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绿壳鸡蛋的营养价值

绿壳鸡蛋的营养价值

绿壳鸡蛋的营养价值

绿壳鸡蛋营养价值

一颗小小的鸡蛋富含蛋白质及17种氨基酸、碳水化合物、钙、铁等成分,拥有适合人体需求的氨基酸比例,尤其含有现代人缺乏的磷脂、胆碱。

鸡蛋,比30年前的更营养。常有人感叹,现在的鸡蛋不如过去好吃。其实有研究发现,如今的鸡蛋比30年前的营养价值更高。

2012年7月,英国一项研究发现,与30年前的鸡蛋相比,如今的鸡蛋更营养、健康。比如,鸡蛋中维生素D增加70,硒增加两倍,而脂肪含量和饱和脂肪含量都降低20,热量降低13,胆固醇降低10。

如今,一个中等大小鸡蛋热量约为66千卡,过去为78千卡。美国农业部也曾表示,现在一个较大的鸡蛋平均含胆固醇185毫克,比之前低14;维生素D含量比2002年高64。

吃鸡蛋的四大优点:1、增强记忆,2、降低血糖,3、控制体重,4、提高免疫*。

绿壳鸡蛋之所以越来越被食客追捧,主要的原因是:营养远远超过普通鸡蛋,微量元素丰富且含有大量的维生素ABE以及卵磷脂。

以上就是关于绿壳鸡蛋营养价值的介绍。

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